为贯彻落实终身职业技能培训制度，积极响应当前教育事业发展需要，7月8日上午，潢川县教体系统2023年食堂从业人员技能提升培训班开班仪式在该县职业中专多媒体报告厅举行。该县人社局党组书记、局长刘勇，县教体局党组书记、局长胡波，县市场监管局党组成员、副局长万强，县教体局党组成员、副局长侯黎明，县教体局党组成员、副局长、招办主任吴昱，县职业中专学校校长孟祥欢出席仪式，来自全县各级各类学校食堂从业人员代表参加。仪式由该县教体局党组成员、副局长侯黎明主持。

本次培训共计518人，分为食品安全管理、餐厅服务员及中式面点师3个专业8个班级，采取“理论学习+实际操作+考核测试”相结合的模式，重点以实际操作和现场互动为主，聘请了高级烹饪大师、美食营养师、面点师等行家专家。培训内容主要包括食品卫生安全知识、食堂操作规范及食品加工管理、食品营养与搭配、中式面点制作等内容。

仪式上，该县教体局党组书记、局长胡波致辞。他的讲话充满了对教育事业的热情和责任感，强调了食堂工作的重要性，希望参加培训的学员们能将学到的技能应用到实际工作中，为师生做出可口多样的饭菜。

教师代表张丽娟表示将带领所有教师为此次培训的质量而努力。

该县市场监管局党组成员、副局长万强也就食品安全工作发表了讲话，他强调了食品安全对于师生健康和生命安全的重要性，并表示将在监管工作中加强对食品安全的保障。

该县人社局党组书记、局长刘勇作了总结讲话。他指出了这次培训的重要性和意义，希望所有的参训学员能够认真学习，严格遵守相关规定，确保这次培训的成果能够真正应用到实际工作中。

仪式结束后，参训学员纷纷表示，将以高度的责任感和敬业精神，积极投身于这次培训中，以提升自己的职业技能水平，以科学营养的配餐守护学生的健康成长。（郝昱玮 彭莹莹 瓮启兵）

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