为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促食品销售企业落实食品安全主体责任，指导企业精准防控风险，近日，西平县市场监督管理局举办了食品销售企业制定食品安全风险防控清单专题培训会。全县70余家食品销售企业的负责人、食品安全管理人员及各乡镇（街道）市场监管所负责人员参加本次会议。

会议详细介绍了《食品安全风险防控清单》的制定背景和目的，包括国家市场监督管理总局的相关政策要求、清单的主要内容及其实施意义等。深入浅出地讲解，使参会人员对清单有了更加全面和深入地了解，掌握了如何结合企业自身实际经营中存在的风险点，科学制定并有效实施食品安全风险防控清单的具体方法。

为增强培训的实效性与针对性，会议还特别安排了食品安全风险防控的成功案例分享与经验教训总结环节。通过真实案例的剖析，让参会企业直观感受到科学防控带来的积极成效，同时汲取教训，避免重蹈覆辙。这些宝贵经验不仅提升了企业的食品安全意识，更为其制定和完善自身防控体系提供了有力借鉴。

会上强调了食品安全风险防控对于保障人民群众身体健康和生命安全的重要性，要求食品销售企业作为食品安全的第一道防线，必须切实承担起主体责任，加强风险防控，确保所售食品的安全可靠。

下一步，该局将持续宣传贯彻《食品安全风险管控清单》相关内容要求，督导检查各食品经营企业的贯彻落实情况，督促规范食品经营，严守食品质量安全底线。（冯占华 王书祥）

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