奶源品质是乳品品质的核心，牧场管理是乳品把控的源头。伊利股份深谙这点，多年来通过涵盖技术联结、金融联结、产业联结、风险联结等方面的“利益联结”机制，全力扶持上游奶业发展。

日前举办的第十二届中国奶业大会暨2021年奶业博览会上，伊利股份再次为奶业上游牧场带来好消息，面向全行业、全社会发布了堪称牧场管理“智慧宝典”的《牧场管理实战手册》，将伊利领先的管理经验、养殖经验、发展模式等智慧结晶贡献给全国牧场，为中国奶业高质量发展添动力。

伊利股份发布的《牧场管理实战手册》是牧场SOP管理理论研究的成果，是生产实践的经验，是创新求变的结晶，能够指导和引领牧场高标准建设、高水平管理和高效能运营，从牧场角度，从奶源层次，促进我国奶业全面振兴和高质量发展。

事实上，早在《牧场管理实战手册》发布之前，伊利股份就将SOP管理这一先进的标准化、规模化牧场管理模式，引入到全国各地的合作牧场，打造了伊利“阿米巴精益”等先进牧场，进行专业养殖和日常管理，助力中国奶业提质升级。

据了解，在作为试点牧场的鑫牧源牧场里，伊利阿米巴服务小组成员组织牧场主梁兴卫以及牧场的技术和管理骨干，结合牧场实际情况共同制定了牧场提升改善方案。仅用三个月的时间，牧场单产就由原来的30公斤提高到35公斤，而且牛奶指标也得到了提升，2020年这个牧场比2019年增收超过200万元。鑫牧源牧场逐步走上规模化养殖模式，不仅有了标准化挤奶厅、标准化大棚，还建起了后备牛舍，牧场的规模、管理模式得到全方位的提升。

伊利《牧场管理实战手册》的发布将助力奶业上游牧场向着现代化高端化迈进。未来，伊利股份将持续加强SOP管理这一先进的标准化、规模化牧场管理模式，助力牧场进行专业养殖和日常管理，助力中国奶业提质升级。

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关键词： 管理 牧场 助力