中新网北京10月12日电 (金易子)10月12日,2024北京米其林指南发布。新版榜单推荐的餐厅总数为105家,其中包括3家米其林三星餐厅、2家二星餐厅、28家一星餐厅、20家必比登推介餐厅和52家米其林指南入选餐厅。发布会期间,米其林还颁出3项个人大奖:米其林指南年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖。
“第五版北京米其林指南见证北京餐饮行业稳步发展、愈加繁荣、常见常新的精气神。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)注意到,在过去的一年里,北京餐饮业不乏多省市菜系的代表性餐厅——或是新秀崛起,或是持续精进,例如福建、四川、浙江、湖北等菜系。从深厚的烹饪传承中走来,这些餐厅成为各个地域的美食大使。中华大地四方之味汇聚京城,成为地域文化的纽带。
据了解,新版北京米其林指南涵盖三十余种菜系。
时隔两年,第五版北京米其林指南榜单迎来一家新的米其林三星餐厅。开业3年的潮上潮(朝阳)餐厅从去年米其林二星更进一步,摘得三星。此外,新荣记(新源南路)和京兆尹在今年的榜单中蝉联米其林三星殊荣;京兆尹仍继续获得米其林绿星嘉奖。而以京菜为主打菜系的京季和以传统沪菜不断吸引老饕的屋里厢餐厅,继续保持米其林二星。
在新版北京米其林指南的一星餐厅名单中,除了蝉联星级的25家餐厅,3颗新星引人注目,分别为从米其林指南入选餐厅晋级的迦达花园和茉餐厅,还有第一次上榜就摘得一星的兰斋。
2024北京指南一共推荐20家必比登推介餐厅,其中有2家新上榜的餐厅,分别为闽中闽与钱塘花园。此外,还有52家餐厅作为米其林指南入选餐厅上榜,其中13家首次出现,包括2家川菜馆1996川菜·主厨餐厅和寂川,湘菜馆新长福和湘上湘(金和东路),粤菜馆晶采轩和潮外粤宴(东长安街),1家鄂菜餐厅楚膳四季、京菜馆西院·东、提供台州菜的禾苑(丰盛胡同)、滇菜餐厅腊罗巴、时尚法国菜餐厅乐福、江浙菜餐厅郇厨和日本菜餐厅锦。(完)
凡注有"环球传媒网 - 环球资讯网 - 环球生活门户"或电头为"环球传媒网 - 环球资讯网 - 环球生活门户"的稿件,均为环球传媒网 - 环球资讯网 - 环球生活门户独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"环球传媒网 - 环球资讯网 - 环球生活门户",并保留"环球传媒网 - 环球资讯网 - 环球生活门户"的电头。
- 第五版北京米其林指南发布 新增一家三星餐2023-10-13
- 从“哆”到“西”,听两江新区高质量发展协2023-10-13
- 先行指标看亮点 数据见证我国经济澎湃活力2023-10-13
- 马来西亚电商委员会主席:封禁TikTok电商损2023-10-13
- 带你了解比亚迪“看不见”的安全技术2023-10-13
- 黄河流域在建装机最大水电站进水塔全部封顶2023-10-13
- 安踏集团成为联合国难民署全球合作伙伴2023-10-13
- “多面开花”促发展 中国经济稳中有增_全2023-10-13
- 今日最新!探访中国首个零碳数据中心:绿色2023-10-13
- 环球今日报丨浙江乡村观察:新乡贤赋能乡村2023-10-13
- 通讯!前九月国家能源集团发电量超9000亿千2023-10-13
- 中国A股周四上涨 沪指升破3100点_天天热头条2023-10-13
- 中国印发方案深化集体林权制度改革2023-10-13
- 今年前三季度江西为全省经营主体减负约12602023-10-13
- 广州发布最新措施加大力度支持科技型企业融2023-10-13
- 前沿热点:中国财政部下达2023年普惠金融发2023-10-13
- 商务部:制裁打压阻遏不了中国和中国企业的2023-10-13
- 当前速看:《财富》世界500强峰会聚焦大湾2023-10-13
- 中国142家公司上榜2023年《财富》世界500强2023-10-13
- 今日报丨“京津冀国家级经开区营商环境联盟2023-10-13
- 全球快看点丨中国高水平对外开放为跨国公司2023-10-13
- 核技术应用产业成为推动全球经济增长的重要2023-10-13
- 便民“扫一扫”不该扫出广告来_全球实时2023-10-13
- (“一带一路”10周年)广西推进与东盟共建2023-10-13
- 天天微头条丨华为:5G-A 网络能力提升10倍2023-10-13
- 【世界速看料】业界:让世界了解中医药,让2023-10-13
- 全球速讯:新疆霍尔果斯口岸:今年通行中欧2023-10-13
- 武夷山国家公园生态司法巡护志愿服务启动 2023-10-13
- 全球今亮点!驻马店市第五十九小学举行“童2023-10-13
- 极我所能,一起助亚|亚运会圆满落幕,“极2023-10-13
资讯
- 国务院印发文件 明确在未来五年基本建成高质量的普惠金融体系
- “联合起来,消除病耻” 2023世界精神卫生日绿丝带系列活动举办_速讯
- 全球速递!别把研究生换导师想得那么敏感
- 商务部:促进政策沟通和战略对接,保障“一带一路”产业链供应链的稳定畅通 速讯
- “双城记”迈向“同城化” 陕西西咸新区多举措推进西安—咸阳一体化
- 中国新能源汽车保有量突破1800万辆 机动车驾驶人达5.2亿 视点
- 环球快播:十大券商看后市|A股节后或显现相对韧性,做好防守反击准备
- 台风“小犬”减弱为热带低压 粤沿海部分市县仍有较明显风雨
- 驻马店开发区金河办事处小界牌社区开展城乡居民医疗保险缴费宣传 世界速读
- 【共享经验 共促提升】遂平县检察院到泌阳县检察院开展刑事案件繁简分流工作交流会